记者1月22日在西吉县新营乡二府营村土豆贩运户王平山家的马铃薯周转窖看到，单窖储量为60吨的10个贮藏窖里存放的马铃薯新鲜脆嫩。主人告诉记者，这些存货准备在春节前后投入市场，可以增加数万元收入。目前西吉县各类马铃薯窖达11万座，贮藏能力40万吨，按每吨 马铃薯冬贮春卖增值400元估算，仅窖藏一项全县农民可增收1.6亿元。
近几年来，西吉县在全力提高马铃薯加工转化能力的同时，设法扩大贮藏保鲜容量，减轻鲜薯收获期外销市场压力，拓展鲜薯保值增值盈利空间。政府一方面鼓励农民建设各种规格不等的薯窖，另一方面引导性地建设一些新大型、中型砖混结构贮藏窖，降低鲜薯的损失率，方便外来客商集中采购。去年，全县投入资金1500万元，新建贮藏窖6062座，其中60吨以上贮藏窖1028座，使马铃薯贮藏窖累计达到11万座，贮藏量比上年增加10万吨。薯窖的保值增值作用，推动了马铃薯产业的进一步发展，去年全县马铃薯种植面积达113万亩，成为全国马铃薯种植第一县。（记者 王建君 贺玉莲）
