贵州商报讯(苏江元 李青 )昨日，记者从贵阳市商务局获悉，本月8日起乡镇生猪定点屠宰纳入全面监管后，从业人员必须佩戴健康证上岗。
据贵阳市商务局屠宰监管处李丕鑫处长介绍，按照国家商务部的要求，市中心城区、县城生猪定点屠宰率要实现100%。市中心城区，县城所有市场、超市和所有集体食堂、餐饮经营单位销售和使用的猪肉100%要来自定点屠宰企业；乡镇生猪定点屠宰率必须达到95%以上。但目前，乡镇生猪定点屠宰无法按照城市标准执行，比如机械化屠宰，很多乡镇目前还无法做到。所以，目前对乡镇生猪屠宰的要求是，可以用手工屠宰，但是必须定点屠宰，定点检疫，定点屠宰率必须达到95%以上，一定要让群众真正吃到放心肉。
李丕鑫还强调说，虽然定点屠宰的要求降低了，但是乡镇定点屠宰的从业人员必须佩戴健康证上岗。另外，定点屠宰的生猪，只限于本地销售，运到城里的，将当作私屠烂宰处理。
