昆明市的产品质量和食品安全达到10个100%。昨天（12月19日），市产品质量和食品安全领导小组向省产品质量和食品安全专项整治验收组汇报这个可喜的成绩。
昨天（12月19日）上午，当验收组走进五一路的一家面包作坊时，记者看到了该店老板承诺的“质量安全承诺书”被张贴在店面的墙上。上边有确保食品质量安全、确保食品生产操作规范、卫生等多项承诺，在承诺书的最后有店主姓名和相关质监、卫生等相关部门的举报和监督电话。不仅这个面包坊，目前全市1738个食品小作坊全部和市质量技术监督局签订了质量安全承诺书，签约率达到100%。
昆明市五里多粮油批发市场、昆明康乐茶文化城、呈贡斗南花卉批发市场、呈贡龙城农产品批发市场、小屯三宝农产品市场、王旗营蔬菜批发市场、晋宁昆阳农贸市场等七个主要农产品批发市场，产品的农药残留量等级指标已全部纳入质量安全监测范围，监测比例达到了100%。
全市共有692个已经取得食品生产许可证的食品生产加工企业，取证比例达到了100%；全市县城以上的市场、超市已经100%建立索证索票制度；在市工商局登记的全市乡镇、街道、社区的食品杂货店也已经100%建立了食品进货台账；全市的食堂、县城以上的城市的餐饮单位100%建立原料进货索证制度；市食药监局对全市药品经营企业的监督检查覆盖面达到了100%。
全市县城以上的城市定点屠宰率达到了100%，全市乡镇定点屠宰率达到63.53%。全市14类产品生产企业462个，已经100%建立了质量档案；全市16个日产量在5万吨以上的四城区主渠道鲜粮制品，经过抽样检验，合格率达100%。
昨天（12月19日）下午，省产品质量和食品安全专项整治验收组在会后到了呈贡龙城农产品批发市场和超市、五华区面包小作坊、佳兴生猪定点屠宰交易中心进行走访。验收组将对其验收情况进行打分和考核，考核情况将于今天下午进行通告。都市时报
