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养在深闺三十载朱德也曾赞永川秀芽茶终成名

http://www.wssee.com 2007-08-21 09:24 来源: 重庆商报

    凭借着两年一度的中国国际茶博会影响,“永川秀芽”在重庆纷繁众多的茶叶品种中脱颖而出。一个名不见经传的品牌迅速成长,并在我市生产的高档茶叶中形成一枝独秀之势。短短4年间,“永川秀芽”从年产150公斤迅速扩张到4000公斤,远销欧洲、美国、东南亚等市场。

    昨日,重庆市茶叶研究所副所长龚利娅告诉记者,从上个世纪60年代作坊式制茶开始,经过30多年的发展,研究所和下属的云岭茶叶科技公司开发了1500多亩茶叶基地。该所研制的核心产品云岭牌“永川秀芽”1989年被农业部评为优质农产品,1999年、2001年在中国国际农业博览会上被认定为名牌产品,同时两次获得中国国际茶博会金奖。

    朱德委员长也曾赞好

    回顾茶叶研究所的历史,最让人们难忘的是1963年4月3日,朱德委员长从仪陇来到永川茶山。当时四川省农业厅茶叶试验站(重庆市茶叶研究所前身)接待了朱德一行,大家围坐在试验站的一栋小洋楼里品茶。据当时陪在朱德身旁的试验站郭兴林书记回忆说,朱德品尝了永川茶山生产的早春茶后,非常感兴趣,连声称赞:还是这个好。朱德一行品完茶后便来到山上的大坪茶园视察。如今茶研所的人们都亲切地把小洋楼称为“朱德品茶楼”。

    把秀芽制作坊搬到商场

    尽管“永川秀芽”名茶60年代初就已研制成功,但直到1997年才正式注册公司开始批量生产,而之前,市场对“永川秀芽”的认知度为零。作为一个新品如何让消费者知晓、了解、认可,成为茶研所急需解决的问题。

    如果用传统的地面、空中的广告轰炸来打响知名度,这对一个资金紧缺、刚成立的公司来说难以承担。一天,深受这个问题困扰的董事长李中林来到生产车间,看到工人们正在用电炒锅手工制作“永川秀芽”茶叶,旁边还围着几个新来的工人,一边观看一边询问。

    李中林茅塞顿开。他思索着,何不利用这种方式快速、经济而又直接地让消费者了解我们的产品呢?把“车间移到消费者面前”的轮廓在其脑海中逐步形成。他迅速召集相关人员把其想法告诉大家并做了具体部署。

    于是,每到春茶季节,云岭公司通过与厂家、商家的协商,拉上电炒锅,带上技术工人和上等鲜叶原料,在重百商场、大型企业及星级酒店等地开始了现场制作,浓浓的茶香四溢,吸引了大量的消费者,现场制作出来的新茶供市民品尝,众多饮用者对“永川秀芽”的味道赞不绝口。在几个轮回的现场制作后,消费者认识了“永川秀芽”,订单也逐渐增加。市场由此打开。

    火烧次品获顾客信任

    随着“永川秀芽”品牌地位的建立,市场上仿冒云岭牌“永川秀芽”的产品五花八门涌来,云岭公司面临的品牌保卫战也不断升级。

    2003年3月7日的夜晚,公司总经理吴全接到质检部报告,有50公斤高档秀芽质量不合格。50公斤高档秀芽的市场价达10万元。怎么办?吴全的内心却在翻滚。按合同规定,这50公斤茶叶第二天就得交付给商家。

    一工作人员站出来说,我们的标准本身就高,这批茶只是汤色有点差,问题不大,可以照常出货。但吴全没有回应,他把车间主任、生产部经理及全体生产工人召集起来,中间摆放着这50公斤不合格产品。“出现这样的问题我感到痛心疾首。绝不允许不合格产品出厂,更不容许去欺骗消费者,你们造出的不合格产品就让你们自己烧掉它!”此语一出,大家都愣了。在烈烟中他继续说道,“今天自己不烧掉,明天用户烧我们。”

    “烧茶”事件后,质量意识牢牢地扎根在职工心目中。而这批茶叶的买家知道此事后,不仅放宽了供货期限,还把订单数量追加了3倍。

    30年积累出发明专利

    龚利娅告诉记者,“永川秀芽”之所以能够以其汤清、味醇、叶绿、形秀的品质风格,成为重庆茶叶界的一大品牌,除了其独特的茶山竹海环境气候外,最关键是在采茶、加工制作等工序上。30多年来,经过了几代制茶人的不断摸索、总结,才形成了现在的工艺流程。

    据介绍,“永川秀芽”以一芽一叶初展鲜叶为原料,经适度摊放、杀青、揉捻、烘二青、复揉、做形、烘焙、拼配的工序,于2005年在全国针形茶中唯一获得国家发明专利,同时茶山基地获得全国农业旅游示范点称号。

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