中国汤包之乡 靖江

    日前从江苏省有关部门获悉，靖江汤包、天津狗不理包子、上海南翔小笼包及扬州富春包并称“中华四大名点”。

　　据介绍，靖江汤包以蟹黄、蟹肉为馅料，做工独特，其特点是皮薄如纸、汤多味美、稠而不黏、油而不腻，享誉大江南北已有200多年历史。今年“十一”长假，靖江就销出汤包5万多笼，靖江因此也被中国烹饪协会命名为“中国汤包之乡”。此外，由于濒临长江，江鲜菜做得好，该市还被授予“中国江鲜菜之乡”的美称。