2001年8月，西湖区被国家命名为“中国龙井茶之乡（区）”。为了保护龙井茶原产地，通过实地踏勘和细致的调查研究，确定西湖龙井茶原产地范围约168平方公里。并根据生产情况和历史沿革，将西湖龙井茶基地划分为一级保护区、二级保护区，同时建立西湖龙井茶后备基地。对一、二级保护区内的项目建设开发等，都作出了严格的限定。
2003年5月，市政府根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》的规定，安排专项经费由杭州市农业局、西湖风景名胜区管委会、西湖区人民政府负责，对168平方公里范围内的西湖龙井茶保护基地开展实地勘测工作。
经过一年的努力，埋设界桩2775根，经专家组评审合格后，2004年4月市人民政府发布了《西湖龙井茶基地和后备基地范围划区定界通告》，正式确定了911.9公顷的西湖龙井茶基地和204.1公顷的后备基地。
据统计，西湖区和西湖风景名胜区2004年茶叶总产值8264.1万元，比实施《条例》前的2000年增加了66%，龙井茶收入已占保护区内茶农家庭经济总收入的51.0%，占农业收入的98.3%。
