真食盐
1、真盐的防伪标签用机器贴，位置统一；
2、真盐只有封口处有很短的折痕，从上到下有很长一道折痕的是假盐；
3、真盐包装的背面有8个数字的编码，“一包一码”；
4、真盐的封口处有不规则、不明显的锯齿，手摸起来有凹凸感；
5、质量较好的精制碘盐颗粒均匀，用手抓捏显松散状，无臭味，入口咸味纯正；
6、在新切开的地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。
假食盐
标签用手工贴，歪歪扭扭；封口处手摸起来没有凹凸感。假食盐用手抓通常为团状，且不易松解，同时伴有较明显的异味，入口品尝咸中带有苦涩味。
